dòu zhī

豆汁

拼音
dòu zhī
注音
ㄉㄡˋ ㄓ
词性
名词

豆汁的意思

词语解释

豆汁dòu zhī

  1. 制绿豆粉时剩下的汁，味酸，可做饮料。

    英a fermented drink made from ground beans;

  2. 〈方〉：豆浆。

    英soya-bean milk;

翻译

  • 英语 douzhi, fermented drink made from ground mung beans, soy milk

引证解释

  1. 制绿豆粉时剩下来的汁。味酸，可做饮料。

    引唐•鲁孙 《北平的书摊儿》：“﹝ 厂甸 ﹞各种吃食如凉糕、蜂糕、炸糕、驴打滚、爱窝窝、豆汁、灌肠。”

  2. 方言。豆浆。

国语辞典

豆汁dòu zhī

  1. 一种以绿豆粉制成的饮料，味酸。

  2. 以黄豆磨成的浆汁。

网络解释

豆汁豆汁是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。

豆汁儿历史悠久，据说早在辽宋时期就已在北京地区盛行，而豆汁成为宫廷饮料是清朝乾隆年间的事情。

豆汁的字义分解

  • 汁

    拼音 zhī 部首 氵 总笔画 5

    ["◎混有某种物质的水。如 ～液。墨～。果～。胆～。脑～。"]详细解释

  • 豆

    拼音 dòu 部首 豆 总笔画 7

    ["①双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。如 ～科。～子。～荚（豆角儿）。～浆。～绿。煮～燃萁。目光如～。②形状像豆粒的东西。如 土～儿。③古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。如 俎～。④姓。"]详细解释

豆汁的分字组词

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