zhá gāo

炸糕

拼音
zhá gāo
注音
ㄓㄚˊ ㄍㄠ

炸糕的意思

词语解释

炸糕zhá gāo

  1. 用糯米粉制成的糕饼。以小豆和糖等为馅，油炸后食用。

翻译

  • 英语 fried glutinous rice dough cake
  • 德语 Krapfen (S)​
  • 法语 beignet

引证解释

  1. 用糯米粉制成的糕饼。以小豆和糖等为馅，油炸后食用。

国语辞典

炸糕zhá gāo

  1. 包有小豆、白糖等馅，经油煎而成的糯米或面制糕饼。

网络解释

炸糕炸糕是一道由糯米粉、普通面粉等原料制成的小吃，是天津地区著名的传统小吃之一，与狗不理包子、桂发祥麻花并称"津门三绝"食品。

炸糕炸的金黄酥透，咬一口后，黄白黑三色分明，黄的是炸焦黄的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼头，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙馅。

炸糕的字义分解

  • 炸

    拼音 zhàzhá 部首 火 总笔画 9

    ["①突然破裂。如 爆～。～药。～弹。～响。②用炸药或炸弹爆破。如 轰～。③发怒。如 他一听就～了。","◎把食物放在煮沸的油中弄熟。如 ～酱。～糕。～鱼。油～。"]详细解释

  • 糕

    拼音 gāo 部首 米 总笔画 16

    ["◎用米粉或面粉搀和其他材料蒸制或烘烤而成的食品。如 年～。蛋～。绿豆～。～点。～饼。"]详细解释

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